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Lombo Bovino com zatar


Ingredientes:


- 1kg de lombo bovino
- 1 colher de sopa de zatar
- 1 colher de sobremesa de sal
- 1 colher de chá de pimenta do reino
- 2 colheres de sopa de hortelã picado
- 1 cebola picada
- 3 colheres de sopa de óleo
- 50 ml de pinga
- 100 ml de água
- 1 colher de sopa de manteiga
!!!
Modo de Preparo:


- Tempere a carne com o zatar, sal, pimenta do reino e a hortelã
- Coloque o o óleo na panela de pressão e a carne temperada e a ceboa, mexa por uns 2minutos- - Adicione a pinga, e mexa por mais 2 minutos, acrescente a água e deixe 40 minutos na pressão.
- Retire a carne e passe para uma frigideira e frite rapidamente na manteiga.
- Sirva com Tabule ...

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