Selinho do Feito na Hora

Ganhamos este selinho do blog do Daniel Moura, http://feitonahora.blogspot.com/ . Muito obrigado Daniel. 


Como manda a regra, vou presentear 10 blogs que eu adoro com esse selinho:
Blogs indicados:
http://comidinhanacozinha.blogspot.com/
http://caroljardim.com/gengibre/
http://mesapra1.com.br/
http://gororobasdobrasil.blogspot.com/
http://www.lacucinetta.com.br/
http://www.culinariamasculina.com.br/
http://fromourhometoyours.blogspot.com/
http://chocorango.blogspot.com/
http://www.chocolatria.com/
http://cantinhovegetariano.blogspot.com/


Regras:

"Colocar o selinho no seu blog"

1. Criar uma postagem falando do selo que você recebeu.
2. Linkar o blog pelo qual você recebeu o selo.
3. Dar o selinho para mais 10 blogs.
4. Colocar no seu blog os links de todos 10 blogs presenteados"
5. Informar os blogs presenteados por meio de mensagens ou comentário.

Lentilha com Calabresa

De Lara Cremon

Oi pessoal! 

Aqui vai uma receita que aprendi com a minha mãe. Por mim eu comeria isso todo dia!

O processo de fazer é bem parecido com o do feijão, só que muito mais fácil e saboroso.

Ingredientes:

- Lentilha

- Alho

- Cebola

- Pimenta

- Calabreza

- Azeite

Frite a calabresa no azeite, quando ela estiver quase boa, adicione o alho e a cebola. Na hora que a calabresa estiver frita, o alho e a cebola vão estar também.

Coloque as lentilhas (again, a quantidade depende do tanto de pessoas que vão comer, eu sempre faço umas duas xícaras de chá porque eu gosto de congelar porções prontas) e frite mais um pouco. 

Coloque água, eu sempre coloco passando um dedo pra cima do nível da lentilha. Agora ponha sal e pimenta.

Deixe na pressão por uns 15 minutos. Hora que abrir a panela, a lentilha deverá estar cremosa e suculenta. Se estiver muito seco e quiser mais caldo, coloque mais água e deixe ferver um pouco, ela engrossa super rápido porque a lentilha se parte e desmancha no caldo. hummmmmmmm

Ai que fome!

Panqueca recheada de Ganache e Uva

Panqueca recheada de Ganache e Uva

Para mais receitas visite: www.comidinhanacozinha.blogspot.com

Desculpem a demora mas eu tava comendo moranga até ontem.....
Todo mundo sabe fazer massa de panqueca?? A receita é praticamente isso.
Vamos la:

Panqueca:
- 3 ovos
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de sopa de óleo
- 1 pitada de sal

Bata tudo no liquidificador e frite-as.

Ganache:

- 1 barra de chocolate meio amargo
- 1 lata de creme de leite

Misture o chocolate picado com o creme de leite e derreta em banho maria (eu não derreti , hoho) até virar uma mistura bem suculenta.

- Uva picada

Recheie as panquecas com o ganache,ponha uvas picadinhas sem semente, enrole e voila!!!

Lara Cremon

Camarão e Frango na Moranga

Camarão e Frango na moranga

Para mais receitas visite: http://comidinhanacozinha.blogspot.com/

Ingredientes:

- 4 morangas pequenas
- Peito de frango desfiado
- Camarão
- Alho
- Cebola
- Tomate
- Pimenta
- Polpa de tomate
- Salsinha
- Creme de leite
- Leite de coco
- Mascarpone ou requeijão

Pra começar decidi fazer 2 sabores porque nem todo mundo gostava de camarão. Fiz com morangas pequenas porque aqui é muito difícil achar morangas como no Brasil, se fosse aí eu faria 2 grandes.
Primeiro passo é colocar os peitos de frango para cozinhar na pressão com um pouco de sal. Enquanto isso tire uma tampa das abóboras e remova as sementes e fiapos. Depois passe sal e alho espremido dentro delas.

Depois vem o molho vermelho, fiz o mesmo para os dois sabores. Frite o alho e a cebola e depois jogue os tomates ate derreter. Coloquei pimenta tabasco, agua, e ketchup pra tirar o ácido do tomate.

Quando os tomates estiverem derretidos coloque a polpa de tomate, a quantidade vai depender do numero de pessoas e quanto concentrado você gosta do molho.

Frite o frango e o camarão com azeite e pimenta do reino, divina o molho na metade e misture com eles. O tempo de fritura do camarão nao pode passar de 5 minutos porque ele fica borrachudo.

Bom, ai vem a parte diferente: No molho de frango eu coloquei creme de leite, e no molho de camarão foi creme de leite e leite de coco. Coloque a salsinha por ultimo.

Passe manteiga em volta das morangas, recheie, coloque o requeijão e tampe.

O tempo de forno das morangas sera aproximadamente uns 30 a 40 minutos. Pra saber se esta no ponto enfie um garfo na parte de fora da moranga, ele tem q entrar facilmente. Tire do forno, remova as tampas, e mecha com uma colher tirando umas partes da abóbora para fazer parte do molho.
Enjoy!!!

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Lara

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