Blog brasileiro inspirado no MOVIMENTO PASS IT ON do chef inglês, Jamie Oliver. Passe adiante as receitas que você sabe e aprenda novos pratos. Juntos vamos fazer o Brasil mais saudável.


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Selinho do Feito na Hora

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Ganhamos este selinho do blog do Daniel Moura, http://feitonahora.blogspot.com/ . Muito obrigado Daniel. 


Como manda a regra, vou presentear 10 blogs que eu adoro com esse selinho:
Blogs indicados:
http://comidinhanacozinha.blogspot.com/
http://caroljardim.com/gengibre/
http://mesapra1.com.br/
http://gororobasdobrasil.blogspot.com/
http://www.lacucinetta.com.br/
http://www.culinariamasculina.com.br/
http://fromourhometoyours.blogspot.com/
http://chocorango.blogspot.com/
http://www.chocolatria.com/
http://cantinhovegetariano.blogspot.com/


Regras:


"Colocar o selinho no seu blog"
  1. Criar uma postagem falando do selo que você recebeu.
  2. Linkar o blog pelo qual você recebeu o selo.
  3. Dar o selinho para mais 10 blogs.
  4. Colocar no seu blog os links de todos 10 blogs presenteados"
  5. Informar os blogs presenteados por meio de mensagens ou comentário.

AÇÕES:

Lentilha com Calabresa

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De Lara Cremon

Oi pessoal! 
Aqui vai uma receita que aprendi com a minha mãe. Por mim eu comeria isso todo dia!
O processo de fazer é bem parecido com o do feijão, só que muito mais fácil e saboroso.
Ingredientes:
- Lentilha
- Alho
- Cebola
- Pimenta
- Calabreza
- Azeite


Frite a calabresa no azeite, quando ela estiver quase boa, adicione o alho e a cebola. Na hora que a calabresa estiver frita, o alho e a cebola vão estar também.
Coloque as lentilhas (again, a quantidade depende do tanto de pessoas que vão comer, eu sempre faço umas duas xícaras de chá porque eu gosto de congelar porções prontas) e frite mais um pouco. 

Coloque água, eu sempre coloco passando um dedo pra cima do nível da lentilha. Agora ponha sal e pimenta.
Deixe na pressão por uns 15 minutos. Hora que abrir a panela, a lentilha deverá estar cremosa e suculenta. Se estiver muito seco e quiser mais caldo, coloque mais água e deixe ferver um pouco, ela engrossa super rápido porque a lentilha se parte e desmancha no caldo. hummmmmmmm
Ai que fome!

AÇÕES:

Panqueca recheada de Ganache e Uva

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Panqueca recheada de Ganache e Uva

Para mais receitas visite: www.comidinhanacozinha.blogspot.com

Desculpem a demora mas eu tava comendo moranga até ontem.....
Todo mundo sabe fazer massa de panqueca?? A receita é praticamente isso.
Vamos la:

Panqueca:
- 3 ovos
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de sopa de óleo
- 1 pitada de sal

Bata tudo no liquidificador e frite-as.




Ganache:

- 1 barra de chocolate meio amargo
- 1 lata de creme de leite

Misture o chocolate picado com o creme de leite e derreta em banho maria (eu não derreti , hoho) até virar uma mistura bem suculenta.




- Uva picada



Recheie as panquecas com o ganache,ponha uvas picadinhas sem semente, enrole e voila!!!




Lara Cremon


AÇÕES:

Camarão e Frango na Moranga

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Camarão e Frango na moranga

Para mais receitas visite: http://comidinhanacozinha.blogspot.com/


Ingredientes:

- 4 morangas pequenas
- Peito de frango desfiado
- Camarão
- Alho
- Cebola
- Tomate
- Pimenta
- Polpa de tomate
- Salsinha
- Creme de leite
- Leite de coco
- Mascarpone ou requeijão

Pra começar decidi fazer 2 sabores porque nem todo mundo gostava de camarão. Fiz com morangas pequenas porque aqui é muito difícil achar morangas como no Brasil, se fosse aí eu faria 2 grandes.
Primeiro passo é colocar os peitos de frango para cozinhar na pressão com um pouco de sal. Enquanto isso tire uma tampa das abóboras e remova as sementes e fiapos. Depois passe sal e alho espremido dentro delas.





Depois vem o molho vermelho, fiz o mesmo para os dois sabores. Frite o alho e a cebola e depois jogue os tomates ate derreter. Coloquei pimenta tabasco, agua, e ketchup pra tirar o ácido do tomate.




Quando os tomates estiverem derretidos coloque a polpa de tomate, a quantidade vai depender do numero de pessoas e quanto concentrado você gosta do molho.


Frite o frango e o camarão com azeite e pimenta do reino, divina o molho na metade e misture com eles. O tempo de fritura do camarão nao pode passar de 5 minutos porque ele fica borrachudo.




Bom, ai vem a parte diferente: No molho de frango eu coloquei creme de leite, e no molho de camarão foi creme de leite e leite de coco. Coloque a salsinha por ultimo.




Passe manteiga em volta das morangas, recheie, coloque o requeijão e tampe.




O tempo de forno das morangas sera aproximadamente uns 30 a 40 minutos. Pra saber se esta no ponto enfie um garfo na parte de fora da moranga, ele tem q entrar facilmente. Tire do forno, remova as tampas, e mecha com uma colher tirando umas partes da abóbora para fazer parte do molho.
Enjoy!!!



--
Lara

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Queridos amigos do Movimento Passe Adiante,

Infelizmente não tem sobrado muito tempo para o blog. Mas a ideia do Passe Adiante é formarmos uma comunidade de cozinheiros amadores ensinando receitas uns aos outros e também, àqueles amigos que só cozinham miojo. Por isso estamos convidando a todos que participem enviando suas receitas e histórias. E da maneira mais simples: por email.
Enviando texto, fotos e até link de vídeos para o email lalokinha.receita@blogger.com
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E ai? Vamos cozinhar juntos? 

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