Blog brasileiro inspirado no MOVIMENTO PASS IT ON do chef inglês, Jamie Oliver. Passe adiante as receitas que você sabe e aprenda novos pratos. Juntos vamos fazer o Brasil mais saudável.


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Risoto Exótico 2

Ingredientes:

  • 1 xícara de arroz (se for arbóreo fica mais fácil)
  • 1 copo de leite
  • 1 colher de sobremesa de curry
  • 1 colher de café de gengibre em pó
  • 1 colher bem cheia de requeijão
  • 50g de coco ralado (sem acúcar e de preferência in natura)
  • uma colher de manteiga aromatizada com alho
  • óleo
Modo de preparo:

Numa panela já quente coloque a manteiga e um fio de óleo. Acrescente o arroz, o curry e o gengibre e deixe fritar por uns instantes. Vá adicionando água intercalando com o leite, sempre mexendo até que o arroz esteja praticamente cozido. Adicione o requeijão, misture bem e finalize acrescentando o coco e dando uma leve mexida pra incorporar.
Sirva em seguida.

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