Blog brasileiro inspirado no MOVIMENTO PASS IT ON do chef inglês, Jamie Oliver. Passe adiante as receitas que você sabe e aprenda novos pratos. Juntos vamos fazer o Brasil mais saudável.


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Frutas em Calda [Compotas]

Faça uso das frutas da estação! As vezes compramos frutas demais e acabam por se estragar. Acabe com o desperdício fazendo uma deliciosa compota.
Utilize pêssegos, ameixas, nectarinas, goiabas (tire a polpa de goiabas fora), figos, abacaxi, maçãs, pêras e o que mais você quiser.

Pra cada 600 gramas de fruta:
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1/2 xícara de água
  • cravo e canela em pau (quanto quizer e se quizer)
Faça uma calda em ponto de fio com esses ingredientes. Coloque as frutas dentro da panela e deixe ferver até que as frutas amoleçam. Deixe esfriar e guarde em recipiente de vidro.

OBS: Pode ser congelado.

AÇÕES:

1 comentários:

Paola Morais disse...

eu nunca tinha congelado compota, congelei dessa vez e vi que vale muito a pena!!

tentem também em casa!

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