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Ingredientes:
- 3 batatas grandes
- 1 cebola grande
- 100g de manteiga
- coentro
- cebolinha
- 1/2 xícara de creme de leite
- 500 ml de água
- sal a gosto
Refogue a cebola em rodelas grossas na manteiga até dourar. Adicione a água e as batatas cortadas em rodelas limpas e lavadas (com ou sem cascas, é opcional), cozinhe até as batatas ficarem macias. Bata tudo no liquidificador, adicione o sal, creme de leite e o coentro. volte ao fogo por mais 2 minutos ou até que fique com uma consistência cremosa. Decore com ceboliha picada.
Dicas: Pode-se adicionar bacon crocante e ou pedaços de queijo após o término do preparo, ou seja na hora de servir.
Dicas: Pode-se adicionar bacon crocante e ou pedaços de queijo após o término do preparo, ou seja na hora de servir.
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