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Ingredientes:
- 1/2 xicara de trigo para kibe
- 1 tomate (picado)
- 1 cebola
-2 cenouras (ralada)
- 1 pé de Alface
- 5 colheres de sopa de azeite extra virgem
- suco de 1/2 limão
- raspa de 1 limão
- 2 colheres de sopa de vinagre
- 1 colher de sopa de fondor
- 4 colheres de sopa de hortelã picado
- 1 colher de sopa de óleo de milho
- pitada de sal
- queijo muçarela picadinho
- 1 colher de sopa de catchup OU 1/2 colher de chá de açúcar
Modo de fazer:
- Lave o trigo, ferva 1/2 xicara de água e coloque nesse trigo e deixe por 30 minutos, depois escorra a água.
- Pique a cebola e ferva em água e vinagre, quando amolecer, retire e deixe esfria num recepieinte com vinagre e pitada de sal.
- misture todos os ingredientes com o trigo, verifique o sal, se for necessário coloque a pitada de sal indicada, acrescente a alface picada e por cima o queijo.
- Lave o trigo, ferva 1/2 xicara de água e coloque nesse trigo e deixe por 30 minutos, depois escorra a água.
- Pique a cebola e ferva em água e vinagre, quando amolecer, retire e deixe esfria num recepieinte com vinagre e pitada de sal.
- misture todos os ingredientes com o trigo, verifique o sal, se for necessário coloque a pitada de sal indicada, acrescente a alface picada e por cima o queijo.
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