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Usei massa papardelle. Mas você usa a massa que preferir. Aqui vai a receita do molho. Entrei na onda da Carol e usei gengibre. Deu um toque bem especial.
Ingredientes:
- 1 pacotinho de funghi seco
- 1 cebola
- 1 colher de chá de gengibre picado ou ralado (opcional)
- 1 caixinha de creme de leite
- 3 a 4 colheres de sopa de molho inglês
- azeite de oliva
- algumas gotas de molho de pimenta
- sal a gosto
- água
Modo de fazer:
Coloque o funghi numa bacia com água para hidratar por 30 minutos. Não jogue fora a água.
Pique a cebola e coloque-a na panela com um pouco de azeite de oliva pra refogar. Coloque o gengibre e adicione 3 a 4 conchas da água em que o funghi foi hidratado. Junte o funghi também. Mexa e coloque o sal, o molho de pimenta e o molho inglês.
Baixe o fogo e deixe ferver de tampa aberta por 5 minutos.
Junte o creme de leite, mexa bem por mais um ou dois minutos.
Coloque o molho sobre a massa e sirva.
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