Bolo-Pudim

Sempre costumava fazer o bolo pudim colocando o bolo numa forma de pudim e colocando o pudim por cima, cozinhando em banho maria, mas assistindo o programa da Ana Maria Braga descobri uma receita diferente de bolo pudim que já testei em casa e ficou deliciosa!

Ingredientes

• 2 copos de farinha de trigo
• 4 colheres de sopa de cacau em pó
• 1/2 colher de sobremesa de sal
• 1 1/2 copo de açúcar
  
• 1 1/2 copo de leite
• 6 colheres de sopa de óleo
• 1 colher de sopa de essência de baunilha
• 1 copo de açúcar mascavo (bem apertado no copo)
• 1 copo de açúcar
• 1/2 copo de cacau
• 3 copos de água fervente

Modo de Preparo

Coloque numa tigela o trigo, as 4 colheres de sopa de cacau em pó, o fermento, o sal , 1 1/2 copo de açúcar e mistire bem. Adicione o leite na temperatura ambiente o óleo e a essência de baunilha e bata a té incorporar. Quanto mais lisinha ficar a massa melhor fica o bolo, se a massa começar a ficar aerada é um bom sinal.Unte um refratário e despeje a massa. Reserve.

Em outra tigela misture o açúcar mascavo, 1 copo de açúcar, 1/2 copo de cacau em pó até ficar homogêneo e espalhe sobre a massa do bolo que estava reservada. Com a ajuda de uma colher despeje a água fervente por cima do bolo tomando cuidado para não mexer nas camadas.

Espere a água se infiltrar e ser absorvida quase por completo pela massa e leve ao foeno pré-aquecido a 180 graus até a massa começar a soltar das bordas (+- 45min).

Sirva ainda quente acompanhado por sorvete!

O vídeo você pode conferir em: http://receitas.maisvoce.globo.com/Receitas/Doces_Sobremesas/0,,REC46909-7778-32+BOLO+PUDIM+DE+CHOCOLATE,00.html