Blog brasileiro inspirado no MOVIMENTO PASS IT ON do chef inglês, Jamie Oliver. Passe adiante as receitas que você sabe e aprenda novos pratos. Juntos vamos fazer o Brasil mais saudável.


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Quibe Assado [Daniel Moura]

Ingredientes da massa:

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- 1/2 kilo de trigo para quibe (lavar e deixar de molho por 3 horas)
- 1 kilo de carne moida
- 3 colheres de sopa de maionese
- 2 ovos
- 1 pacote de creme de cebola
- 1 xícara de hortelã picada
- 4 colheres de orégano fresco ou 1 colher de orégano desidratado
- Sal se for necessário ou a gosto
- 1 colher de sopa de tempero arábe / zatar
- 200 ml de azeite extra-virgem
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Recheio:
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- 300 gramas de mussarela
- 2 latas de milho
- 150 gramas de azeitonas sem caroço
- 250 gramas de catupiry
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Modo de fazer: (rende 2 formas pequenas ou uma grande)

- Misture todos ingredientes da massa.
- Unte uma forma ou travessa com azeite e coloque a massa , coloque o recheio e cubra a outra parte de massa.
- Antes de colocar no forno, corte os pedaços e coloque azeite pelas frestinhas. isso facilita na hora de servir.
-Cubra com papel aluminio, deixe em forno médio por 30 minutos, tire o papel e deixe até dourar.

AÇÕES:

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