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Salada de fruta com creme de manga [Kelly Medeiros]


Salada de Fruta: Frutas diversas picadas e suco de laranja.

Creme de Manga: 
    Para cada manga:
  • 1 xícara de iogurte natural integral
  • 2 colheres de sopa de coco ralado 
  • 2 colheres de sopa cheias de óleo de coco extra-virgem 

Bater tudo no liqüidificador até obter uma mistura homogênea e separar em taças. Guardar na geladeira por pelo menos duas horas antes de servir. Para cada manga e demais ingredientes, a receita rende cerca de 4 porções médias. Para inovar o sabor e ganhar propriedades super especiais (principalmente para quem sofre de enxaqueca ou muita azia e enjôos), pode ser adicionada uma colher de sopa de gengibre fresco ralado. Sabor super especial!!!!! (receitinha da pat: http://pat.feldman.com.br/?p=497 )

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