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Pizza banana split

Eu sempre fazia pizza de banana com gemada por cima, resolvi fazer de um jeito diferente desta vez!

Ingredientes:
  • 1 disco de pizza pré-assado
  • 3 colheres de sopa de leite condensado
  • 4 bananas maduras
  • 4 claras
  • 12 colheres de açúcar
  • sorvete
Modo de preparo:

Primeiro bata o merengue. Numa panela aquelça as claras com o açúcar, sempre mexendo, cuide para não cozinhar as claras demais, o ponto ideal é quando se coloca o dedo e ainda se consegue mantê-lo la dentro, apesar da vontade de tirar. Depois de atinguir o ponto, transfira imediatamente para a batedeira e bata até ficar em ponto de merengue.
Pré-aqueça o forno e vá montar a pizza. Sobre o disco de pizza espalhe o leite condensado, coloque as bananas picadas em rodelas e coloque o merengue por cima. Leve ao forno até o merengue ficar dourado.

Sirva com sorvete! (no meu caso foi o de passas ao rum, ficou ótimo)

Fiz uma variação desta receita com morangos e também ficou deliciosa!

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