Bolo/Pudim de Maracujá

Pessoal, eu tô em dívida com vocês. Não coloquei os alimentos em safra de março ainda (e já ta no meio do mês!) e tô demorando com as receitas com maracujá. Mas aqui vai.
Outra coisa. Só ontem eu conheci a Paola pessoalmente, que escreve receitas deliciosas aqui no blog. Fizemos a receita do post (que ficou um pouquinho diferente da original porque os maracujás eram tamanho GG!). Mas convido ela a comentar. E o Daniel e a Carol, convidamos a testar!

Ingredientes:

• 2 maracujás inteiros (polpa e casca)
• 1 xícara de leite
• 2/3 de xícara de óleo
• 2 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de fazer:

Corte os maracujás e coloque a polpa num liqüidificador ou processador. Corte as cascas em pedaços e coloque-as junto. Não precisa cortar muito pequeno.
Se você estiver usando um processador pode juntar todos os demais ingredientes e triturá-los sem culpa. Se for usar liqüidificador junte apenas o leite, o óleo e os ovos. Bata até que não sobrem grandes pedaços. Despeje tudo numa batedeira para continuar a misturar os últimos dois ingredientes.
Pré-aqueça o forno em 210ºC. Asse em um refratário untado por 30 minutos ou até que dê uma douradinha nas laterais.
Dica: Frio é mais gostoso mas as apressadas aqui comeram quente mesmo. O que inverte o velho ditado que diz que apressado come frio...